Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты

Популярные рецепты

Вкусняшки на почту

Ананасовый жиросжигатель бромелайн — миф или реальность?

Помнится, в начале 90-х годов появились сообщения о «великом открытии» ученых, которое станет подспорьем диетологам. В ананасе был обнаружен жиросжигатель бромелайн (фермент, который якобы расщепляет жиры). По сообщениям в СМИ, 1 г. этого фермента способен сжигать до 900 г. веса.

Диетологи наперебой начали рекомендовать всевозможные ананасовые диеты. И по стране прокатилась волна так называемой «ананасовой лихорадки». Миллионы женщин кинулись в магазины за заморским фруктом и в аптеки за чудодейственными препаратами, поверив диетологам.

В аптеках появилась масса различных «ананасовых» таблеток, настоек, микстур. Но, увы, обещанного эффекта получено не было. Обманутые доверчивые поклонницы «ананасовых диет» и таблеток, если и потеряли в весе, то далеко не настолько «крупномасштабно», как обещалось.

Полные женщины не стали в миг стройными. У 90% увлекшихся ананасами и бромелайном вес практически не снизился, а если и снизился, то весьма незначительно. Это было не то, чего ждали разочарованные поклонники стройности и люди, мечтающие похудеть.

Да и неудивительно, ибо так широко разрекламированный бромелайн слабо влияет на жиры. Он расщепляет белки и только. К жировому обмену веществ энзим бромелайн имеет весьма отдаленное отношение.

Надо, однако, заметить, что бромелайн имеет длительный эффект действия, и к тому же достаточно хорошо помогает кишечнику справляться со своей работой.

Съеденный в конце обильного обеда кусочек ананаса или выпитый стаканчик ананасового сока будет очень даже полезен. Особенно, если ананас употребить после рыбы, мяса или бобовых, в желудке пройдет чувство тяжести.

Кроме того, в ананасе содержится много клетчатки, отчего этот фрукт обладает свойством как бы гасить чувство голода. Именно благодаря такому свойству ананаса любители сего фрукта имеют умеренный аппетит, а низкая калорийность ананаса (46 — 48 ккал на 100 г продукта) как раз и дает снижение веса.

Употреблять ананас желательно маленькими кубиками. Неиспользованный фрукт храните в холодильнике. И следует помнить, что ананас в течение 48 часов свои свойства теряет, становится бесполезным. Консервированный ананас вообще не имеет тех ценных свойств, которые характерны для фруктов в свежем виде. Он может разве что украсить праздничный стол.

Только не следует забывать о том, что в этом фрукте содержится много кислот, потому ананасы недопустимы при язвенной болезни и при повышенной кислотности желудка, а также могут вызвать аллергическую реакцию. В этом случае «ананасовая диета» может нанести непоправимый вред. И еще один минус ананаса: кислоты, которые в нем содержатся, могут повредить зубную эмаль. Не зря врачи советуют после ананаса или его сока полоскать рот водой.

Следует еще заметить, что при тепловой обработке бромелайн уничтожится в ананасе, как витамины и клетчатка, и продукт станет бесполезен. Кроме того, чем дольше плод лежит, тем в нем меньше остается витаминов. Любителям ананаса следует еще помнить, что в той сердцевине, которую обычно все выбрасывают, содержится как раз больше всего бромелайна.

Можно еще попробовать белково-ананасовую диету, которая обычно дает результат примерно через две недели. Что собой представляет такая диета?

При белково-ананасовой диете допустимо съедать примерно 500 — 700 г ананаса (или выпивать столько же сока), 200 г нежирного мяса, яйца, грибы, овощи и несладкие фрукты.

Диетологи советуют перед приготовлением мясо замариновать в ананасовом соке. Тогда оно станет нежным и мягким, легче усвоится организмом. Все блюда нужно готовить без масла, на пару или же варить. Неделя такой диеты позволяет снизить вес на 2 — 3 кг.

Можно использовать примерно такое меню.

Первый завтрак: измельчаем (можно в блендере) 100 г мякоти свежего ананаса, добавляем натуральный йогурт без добавок (примерно 100 г) нежирный и овсяные хлопья (2 ст. ложки).

Второй завтрак: сваренное яйцо, ломтик ржаного хлеба с кусочком семги и стакан ананасового сока.

Обед: свиное или индюшиное нежирное мясо с кубиками ананаса. Можно мясо тоже порезать мелкими кубиками и добавить туда шампиньоны. Оливкового масла желательно использовать немного.

Ужин: салат из порезанного мелкими кубиками ананаса, отваренных креветок, огурца, веточек сельдерея, зелени укропа, чуточку соли и перца, столовой ложки нежирного майонеза домашнего йогурта несладкого.

Можно попробовать еще такие блюда:

1. Отварную куриную грудку порезать на мелкие кусочки, добавить нарезанные такими же кусочками ананасы, маринованные шампиньоны,

лимонный сок и немного ананасового. Салат можно немного поперчить.

Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты

Ананас можно использовать консервированный, но для диеты в таком случае фрукт не будут иметь особого значения.

2. Сварите или испеките в духовке две картофелины, а затем мелко нарежьте их кубиками, добавьте 50 гр. нежирного творога. Порежьте кольцами примерно 150 гр. плодов очищенного ананаса и добавьте в блюдо. Получится довольно вкусный салат.

Вот примерно так можно попробовать снизить свой вес при помощи ананасов.

Следует только помнить, что ни одна диета не даст просто так похудеть. Чтобы действительно похудеть, нужно подходить к этому вопросу комплексно.

Исходник: http://tastylive.ru/ananasovyj-zhiroszhigatel-mif-ili-realnost

Ананас сжигает жир или нет? Что такое бромелайн?

Вы спрашиваете: ананас сжигает жир или нет? Сам вопрос не совсем корректен, как таковой ананас не сжигает жир. Просто в мякоти ананаса содержится большое количество вещества под названием бромелайн. Ананасовый бромелайн способствует быстрому расщеплению жиров, помогает их выводу из организма и препятствует отложению новых.

Полезные качества бромелайна подметили диетологи, поэтому продукт так популярен в мире диет, и отсюда же миф о том, что ананас сжигает жир.

Из чего состоит ананасовая мякоть?

Рассмотрим, что же на самом деле представляет собой этот удивительный продукт:

  • На 80% он состоит из воды;
  • Содержит много клетчатки;
  • Бромелайн;
  • Витамины: С, А, В и РР;
  • Минералы: железо, калий, кальций, йод, фосфор;
  • Большое количество фруктовых кислот (в основном лимонная);
  • Низкая калорийность (на 100 грамм – 49 ккал, белки — 0.4 г, углеводы – 10.6 г, жир — 0.2 г);
  • Ускоряет обмен веществ за счет расщепления белковых волокон.

Несмотря на то, что ананас не сжигает жир, плод все же способствует снижению веса, и диеты на основе ананаса достаточно эффективны.

Популярность ананасовых диет растет, благодаря комплексу факторов:

  • Наличие большого количества клетчатки подавляет чувство голода и очищает кишечник;
  • Большое количество лимонной кислоты помогает желудку переваривать жирную пищу;
  • Бромелайн – способствует быстрому расщеплению белков, что запускает процесс образования новых, в результате чего организм сжигает накопленный жир.

Даже большое количество ананаса не спасет от лишних килограммов, употребляя ежедневно ананас, калории все равно нужно подсчитывать, не забывать о правильном питании и физических нагрузках. Ведь основная задача не только похудеть, но и удержать вес.

Несколько советов для желающих попробовать ананасовую диету:

Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты

Диеты с ананасом

Ананас едят в сыром виде, делают сок, цукаты и сухофрукты, консервируют в сиропе, добавляют в салат, запекают с мясом или тестом… В любом случае получается вкусная и полезная еда. Но если хотите использовать ананас для похудения, стоит учесть, что при термической обработке бромелайн и другие витамины разрушаются. В результате, эффективность плода снижается, поэтому для диет ананас используется преимущественно в свежем виде.

Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты

Диета ананасовая 3-х дневная

Трехдневная ананасовая диета весьма экстремальна, и применять ее можно, только если нет никаких заболеваний ЖКТ. В течение дня съедается полтора-два килограмма ананаса в сыром виде (в консервированном виде или сиропе не подойдет). Просто берете и делите свежий фрукт на четыре равные части, едите на завтрак, обед, полдник и ужин.

После еды обязательно выпивайте пол литра очищенной воды. Так питаетесь в течение трех дней, но не более того. Зная сколько калорий в ананасе, легко подсчитать насколько эта диета низкокалорийная, а значит, по окончанию удастся существенно похудеть.

Диета ананасовая 5-ти дневная

Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты

Щадящий вариант ананасовой диеты, в рацион включены не только ананасы, но и другие продукты. В день четыре приема пищи – два завтрака, обед и ужин, завтраки одинаковые в течение всей диеты. Каждый день необходимо выпивать до двух литров очищенной воды. Последний прием пищи не позднее, чем за 4 – 4.5 часа до сна. В диете предлагается использовать оливковое масло, если его нет, можно взять любое растительное.

  • Первый завтрак 120 ккал. Две столовые ложки овсяных хлопьев перемолоть и залить однопроцентным кефиром (100 грамм), оставить на 15 минут, после чего можно есть. Запить завтрак смузи из ананаса (пол стакана).
  • Второй завтрак 255 ккал. Отварить одно куриное яйцо и сделать бутерброд из черного хлеба (50 г) с твердым сыром (30 г).

Первый день

    Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты
  • На обед рис, калорийность 303 ккал. Стакан отваренного подсоленного риса и 25 г сливочного масла.
  • На ужин творог, калорийность 210 ккал. Смешать 200 г творога (9%) с ананасом, натертым на крупной терке (пол стакана).

Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты

День второй

  • На обед куриная грудка, калорийность 160 ккал. Отваренная в подсоленной воде куриная грудка или куриное филе (взять 100 грамм готового продукта) и смузи из свежего ананаса (100 грамм) на десерт.
  • На ужин салат из филе курицы, калорийность 215 ккал. Огурец (1 шт), запеченная со специями куриная грудка (70 г) и консервированный ананас (50 г) нарезать кубиками и заправить 1 ч.л. оливкового масла. Заворачивать в листы салата и есть. Специи по вкусу: молотый черный перец, сухой чеснок, молотый имбирь и мускатный орех.
  • Ананасовый жиросжигатель миф или реальность вкусные рецепты

День третий

День четвертый

День пятый

  • На обед рис, калорийность 340 ккал. Стакан отваренного подсоленного риса и 20 г сливочного масла, салат (3 листа), на десерт смузи из ананаса.
  • На ужин курица, калорийность 305 ккал. Запеченная грудка с сыром (нарезать 200 г куриного филе, потереть 20 г твердого сыра, запекать в сковороде в духовке). На десерт небольшой кусочек ананаса.

Цукаты и сухофрукты из ананасов

Сначала разберемся, что такое цукаты, а что такое сухофрукты. Сухофрукты (на 100 грамм – 268 ккал, белки — 1.3 г, углеводы – 65.7 г, жир — 0.1 г) – сушеные плоды, дегидратация которых происходит либо на солнце, либо в духовом шкафу при невысоких температурах. В сушеных фруктах витамины по большей части сохраняются, а вкус становиться более насыщенным, за счет выпаривания воды. Цукаты (на 100 грамм – 91.8 ккал, белки — 1.66 г, углеводы – 17.9 г, жир — 2.2 г) – плоды, сваренные в сахарном сиропе, а затем высушенные.

Из-за термической обработки в цукатах витаминов становится значительно меньше, а калорийность возрастает в разы за счет большого количества сахара.

Однако в диетах применяют и цукаты, и сухофрукты. Конечно, калорийность сушеных плодов высока, но и сушеным, ананас остается полезным. Удобно, так же то, что цукаты мало весят и имеют маленький объем. Их можно брать с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса, если вы на диете такой вариант лучше, чем бутерброд. К тому же цукаты могут храниться длительное время, им не требуется холодильник.

Исходник: http://bezpuza.ru/produkty/frukty/ananas-szhigaet-zhir-ili-net.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.