Оливье классический сколько стоят продукты woman s day

Индекс оливье: как изменилась цена на салат за 18 лет

Чтобы наглядно показать, насколько подорожали продукты, Росстат опубликовал очередную среднюю стоимость приготовления самого популярного новогоднего блюда. Woman’s Day сравнил цены за последние 18 лет.

Почти в каждой семье страны есть свой вариант «Оливье»: хозяйки добавляют необычные ингредиенты, чтобы удивить гостей и домочадцев. Но Росстат считает среднюю стоимость, беря за основу самую привычную версию «Оливье» на семью из четырех человек. Рецепт немного варьируется в разные годы (например, не было лука, потом его добавили), но в целом остается неизменным:

500 г отварного в мундире картофеля, 4 яйца, 300 г вареной колбасы высшего сорта, 200 г моркови, 500 г консервированных огурцов, 380 г зеленого горшка, 1 банка майонеза (200 г), 100 г репчатого лука.

В этом году Росстат подсчитал индекс «Оливье» раньше обычного, взяв за основу не ноябрьские, а октябрьские данные. Как оказалось, за год стоимость салат выросла всего на 3 рубля. При этом колбаса подорожала на 11 рублей, остальные продукты – в пределах 1-2 рублей. Но резко подешевели яйца – на 7 рублей, поэтому общий итог получился почти как в 2016 году.

1 кг картофеля – 20,92 руб.,

1 кг колбасы – 358,47 руб.,

Оливье классический сколько стоят продукты woman s day

1 кг моркови – 25,90 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 150,98 руб.,

зеленый горошек (банка) – 57,37 руб.,

майонез – 164,4 руб.,

1 кг репчатого лука – 21,10 руб.

В прошлом году салат подорожал незначительно – на 4 рубля. Колбаса, майонез, огурцы и горошек стали стоить больше, зато яйца и лук подешевели (на 5 и 4 рубля соответственно), что вкупе и дало такую картину. Стоимость ингредиентов в конце 2016 года была следующей:

1 кг картофеля – 19,12 руб.,

1 кг колбасы – 347,5 руб.,

10 яиц – 59,52 руб.,

1 кг моркови – 25,85 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 148,58 руб.,

зеленый горошек (банка) – 56,46 руб.,

майонез – 162,55 руб.,

1 кг репчатого лука – 20,6 руб.

Резкий скачок стоимости продуктов в салате: на 44 рубля. Хотя картофель и подешевел почти на 7 рублей, зато колбаса и майонез подорожали на 35 рублей, огурцы – на 32 рубля, а яйца – на 6 рублей.

1 кг картофеля – 19,91 руб.,

1 кг колбасы – 344,81 руб.,

10 яиц – 65,02 руб.,

1 кг моркови – 30,36 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 143,98 руб.,

зеленый горошек (банка) – 54,71 руб.,

майонез – 150,38 руб.

1 кг репчатого лука – 24,64 руб.

В 2014 году салат подорожал на 18 рублей. Сильнее всего за год выросла цена на овощи: картофель стал стоить больше на 3 рубля, морковь – на 4 рубля, лук – на 5 рублей, а маринованные огурцы – на 10 рублей.

1 кг картофеля – 26,66 руб.,

1 кг колбасы – 310,54 руб.,

10 яиц – 58,76 руб.,

1 кг моркови – 31,12 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 111,84 руб.,

зеленый горошек (банка) – 41,12 руб.,

майонез – 115,69 руб.,

1 кг репчатого лука – 26,47 руб.

На 5 рублей подорожал салат по сравнению с 2012 годом. Наиболее весомым оказалось подорожание картофеля (на 7 рублей), колбасы (на 14 рублей) и яиц (на 13 рублей).

1 кг картофеля – 23,18 руб.,

1 кг колбасы – 302,94 руб.,

10 яиц – 56,01 руб.,

1 кг моркови – 27,29 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 101,00 руб.,

зеленый горошек (банка) – 38,38 руб.,

майонез – 107,34 руб.,

1 кг репчатого лука – 21,36 руб.

Продукты, необходимые для салата, за год подорожали на 15 рублей (Росстат в этом году не включал в состав салата лук, огурцов – 700 г). Сильнее всего выросла стоимость колбасы – на 18 рублей. Но небольшое повышение коснулось и цен на другие составляющие «Оливье».

1 кг картофеля – 16,07 руб.,

1 кг колбасы – 288,23 руб.,

10 яиц – 43,34 руб.,

1 кг моркови – 24 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 97,01 руб.,

зеленый горошек (банка) – 33,2 руб.

майонез – 103,09 руб.

Росстат считал «Оливье» без лука и с меньшим количеством майонеза (150 г), но с большим количеством огурцов, чем в стандартном рецепте (700 г). С учетом этих моментов сложно назвать точную цифру прироста стоимости салата, по сравнению с 2010 годом. Но можно отметить, что цена картофеля вернулась к уровню 2009 года, остальные овощи тоже подешевели. А вот колбаса не порадовала, подорожав на 35 рублей.

1 кг картофеля – 14,26 руб.,

1 кг колбасы – 270,28 руб.,

10 яиц – 41,25 руб.,

1 кг моркови – 21,04 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 94,49 руб.,

зеленый горошек (банка) – 30,59 руб.

майонез – 99,51 руб.

Всего за семь лет – с 2004 до 2010 года — стоимость набора продуктов, необходимых для приготовления «Оливье», выросла на 100 рублей и перешла за две сотни. Подорожание по сравнению с предыдущим годом составило 15 рублей. Стоимость картофеля выросла в два раза, на 14 рублей, лука – на 10 рублей, моркови – на 13 рублей, колбасы – на 12 рублей (здесь и далее, вплоть до 2000 года, индекс «Оливье» мы высчитывали сами на основании данных о средних ценах за год, опубликованных Росстатом).

1 кг картофеля – 28,94 руб.,

1 кг колбасы – 235,96 руб.,

10 яиц – 38,56 руб.,

1 кг моркови – 31,71 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 89,40 руб.,

1 кг зеленого горошка – 84,78 руб.,

майонез – 92,84 руб.

1 кг репчатого лука – 27,41 руб.

15 рублей составила разница между стоимостью продуктов для салата в 2008 и 2009 году. Яйца, морковь и картофель стали дешевле на 6, 2 и 2,5 рубля соответственно. Но это с лихвой перекрыл рост стоимости колбасы и консервированных овощей (то и другое — на 16 рублей), а также майонеза (на 4 рубля). До 2010 года Росстат не разделял в итоговой таблице маринованные овощи (нас интересуют огурцы) и закусочные консервы (зеленый горошек), поэтому их среднюю цену мы считаем одинаковой.

1 кг картофеля – 14,03 руб.,

1 кг колбасы – 223,64 руб.,

10 яиц – 34,16 руб.,

1 кг моркови – 18,84 руб.,

1 кг консервированных огурцов – 89,49 руб.,

Исходник: http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/indeks-salata-olive-kak-izmenilis-tsenyi-na-produktyi-s-2000-goda/

Индекс оливье 2017/2018 – сколько стоит главный новогодний салат в России, Украине, Белоруссии, Молдове и других странах

Индекс салата оливье 2017/2018 – как рассчитать, что это такое

Индекс оливье 2017/2018 – Россия – почем нынче салат?

Оливье классический сколько стоят продукты woman s day

Расчёт индекса оливье мы будем проводить следующим образом: для каждой страны мы рассчитаем стоимость хорошей порции блюда, исходя из цен на продукты для оливье. Для того чтобы выровнять все показатели для сравнения, мы будем переводить стоимость оливье в доллары для каждой из стран (по актуальному курсу для этих стран) и делать определённые выводы.

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в России:

  • Колбаса вареная 400 г – 87 руб
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – 36 руб
  • Яйца (5 штук) – 28 руб
  • Морковь (150 г) – 4 руб
  • Картофель (400 г) – 5 руб
  • Огурец солёный (400 г) – 34 руб
  • Майонез (100мл) – 10 руб
  • Соль (по вкусу) – 0.3 руб
  • Сумма: 204.03 руб/$3.54

Индекс оливье 2017/2018 – Украина – за год салат оливье для украинцев подорожал на 26%

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в Украине:

  • Колбаса вареная 400 г – 29 грн
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – 9 грн
  • Яйца (5 штук) – 6.2 грн
  • Морковь (150 г) – 0.3 грн
  • Картофель (400 г) – 4 грн
  • Огурец солёный (400 г) – 4.3 грн
  • Майонез (100мл) – 1.7 грн
  • Соль (по вкусу) – 0.1 грн
  • Сумма: 55 грн/$2

Меньше повезло жителям Украины. Активисты подсчитали, что аналогичный набор продуктов в 2016 году можно было купить за 36 гривен. За 2017 год гривна «успешно» пасовала перед долларом, что привело к инфляции. Надеемся, что в 2018 году ситуация наладится.

Индекс оливье 2017/2018 – Белоруссия

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в Белоруссии:

  • Колбаса вареная 400 г – 13380,6 белор
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – 10659 белор
  • Яйца (5 штук) – 5635 белор
  • Морковь (150 г) – 492 белор
  • Картофель (400 г) – 916 белор
  • Огурец солёный (400 г) – 3153 белор
  • Майонез (100мл) – 2800 белор
  • Соль (по вкусу) – 6.85 белор
  • Сумма: 37042.45 белор /$1.7

Для белорусов ситуация сложилась очень интересно: практически все ингредиенты по сравнению с прошлым годом стали дороже, но белорусы покупают набор для салата по самой низкой цене, если переводить всю эту красоту в валюту.

Индекс оливье 2017/2018 – Молдова

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в Молдове:

  • Колбаса вареная 400 г – 40 леев
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – 20 леев
  • Яйца (5 штук) – 15 леев
  • Морковь (150 г) – 2 леев
  • Картофель (400 г) – 10 лев
  • Огурец солёный (400 г) – 20 леев
  • Майонез (100мл) – 5 леев
  • Соль (по вкусу) — 1 леев
  • Сумма: 104 леев/$6

Для жителей Кишинёва и всей Молдовы салат оливье обойдется дорого. Он будет стоить дороже, чем в Польше или Чехии. Это связано с инфляцией и нестабильностью молдавской валюты. В пересчёт на доллары салат обойдётся молдаванам в $6 – дорого.

Индекс оливье 2017/2018 – Эстония

Оливье классический сколько стоят продукты woman s day

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в Эстонии:

    Оливье классический сколько стоят продукты woman s day

  • Колбаса вареная 400 г – 1 евро
  • Оливье классический сколько стоят продукты woman s day
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – 0.6 евро
  • Яйца (5 штук) – 0.3 евро
  • Морковь (150 г) – 0.1 евро
  • Картофель (400 г) – 0.1 евро
  • Огурец солёный (400 г) – 1.1 евро
  • Майонез (100мл) – 0.3 евро
  • Соль (по вкусу) – 0.03 евро
  • Сумма: 3.5 евро/ $4.18

Эстония находится в Евросоюзе, поэтому на её территории водится евро. Если честно, то мы думали, что набор продуктов для салата оливье в Эстонии обойдётся гораздо дороже, но нас ждал приятный сюрприз – всего $4.18. Жители Эстонии могут спокойно позволить покушать главный новогодний салат, особенно, если учитывать их довольно высокий уровень средней заработной платы.

Индекс оливье 2017/2018 – Польша

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в Польше:

  • Колбаса вареная 400 г – 7.6 pln
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – 3.82 pln
  • Яйца (5 штук) – 2.23 pln
  • Морковь (150 г) – 0.3 pln
  • Картофель (400 г) – 0.37 pln
  • Огурец солёный (400 г) – 1 pln
  • Майонез (100мл) – 1.69 pln
  • Соль (по вкусу) – 0.02 pln
  • Сумма: 17.03 pln/$ 4.8

В Польше живут много иммигрантов с Украины и России, поэтому набор продуктов для оливье в Варшаве и других городах Речи Посполитой будет расходиться на ура. Приятная новость – стоимость на продукты адекватная!

Индекс оливье 2017/2018 – Америка

Оливье классический сколько стоят продукты woman s day

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в США:

  • Колбаса вареная 400 г – $4.49
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – $1.14
  • Яйца (5 штук) – $1.09
  • Морковь (150 г) – $0.42
  • Картофель (400 г) – $0.44
  • Огурец солёный (400 г) – $1.02
  • Майонез (100мл) – $0.45
  • Соль (по вкусу) – $0.2
  • Сумма: $9.28

В Америке возникли сложности с поиском вареной колбасы. Её почему-то там нет. Пришлось заменить на ветчину. Америка – дорогая страна, поэтому и «американский» оливье получился дороже, чем в других странах.

Индекс оливье 2017/2018 – Чехия

Цена ингредиентов для салата оливье 2017/2018 в Чехии:

  • Колбаса вареная 400 г – 39.6 czk
  • Горошек консервированный (1 банка-400 г) – 17.45 czk
  • Яйца (5 штук) – 13.13 czk
  • Морковь (150 г) – 1.59 czk
  • Оливье классический сколько стоят продукты woman s day

  • Картофель (400 г) – 5.36 czk
  • Огурец солёный (400 г) – 5.72 czk
  • Майонез (100мл) – 6.48 czk
  • Соль (по вкусу) – 0.01
  • Сумма: 89.34 czk/$4.1

Не удивительно, что в Праге за продукты для оливье просят примерно столько же, сколько и в Польше, ведь эти страны находятся близко и примерно равны по экономическому состоянию. Эти страны объединяет еще одно – огромное количество людей с постсоветского пространства, которые проживают на территории Чехии и Польши.

Индекс оливье 2017/2018 – где новогодний салат стоит дешевле

Можно сказать вот что:

  • Дешевле всего питаться оливье в Белоруссии
  • Россия показала стабильность – приятно
  • Украина и Молдова будут встречать 2018 год с меньшим количеством оливье на столах: во всем виновата инфляция
  • Американский оливье обойдётся дороже, чем остальные – целых $9

Исходник: http://www.stevsky.ru/interesno/indeks-olive-2017-2018-skolko-stoit-glavniy-novogodniy-salat-v-rossii-ukraine-belorussii-moldove-i-drugich-stranach

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.