В какой стране лучшая кухня в мире?

В какой стране лучшая кухня в мире?

Любители путешествовать делятся на две группы: одни предпочитают изучать достопримечательности, ходить по старым районам и мощеным улочкам, а другие любят загорать на пляже и купаться в море или океане. Однако и те и другие не могут обойтись без пропитания, и если вы уж выбрались в другую страну, то вам, определенно, стоит обратить внимание на местную кухню. Ведь лучшие блюда далеко не всегда можно найти с первого взгляда. В этой статье будут описаны самые необычные и привлекательные кухни мира.

Базовые ингредиенты кухни Вьетнама — это паста из креветок, рыбный соус, разнообразные травы, рис, тайский базилик и различные овощи. Однако при этом данная страна имеет серьезное отличие от других азиатских государств. Вьетнам обладает одной из самых здоровых кухонь во всем регионе.

Сложно рассказывать об итальянской еде, ею нужно наслаждаться. Традиционные цвета кухни Италии — желтый, красный и зеленый, и продукты, соответствующие этим цветам, всегда создают прекрасную смесь ароматов и вкусов. Обычно все блюда основываются на помидорах, хлебе и оливковом масле. Секрет этой кухни заключается не в утонченном процессе приготовления блюда, а в свежести продуктов.

Пакистанцы — мусульмане, поэтому они не употребляют алкоголь и свинину, они концентрируются на говядине, курятине, рыбе и овощах. Также они используют множество ароматных приправ, которые можно найти в различных блюдах: перец чили, имбирь, карри, кориандр, паприка, корица и чеснок.

Филиппинская кухня основывается на смеси традиционных блюд различных стран, таких как Индия, Испания, Китай и Америка.

Как и во многих других кухнях азиатских стран, тайская кухня использует рис в качестве основного ингредиента для большинства блюд. Слово «еда» в тайском языке также имеет довольно красноречивое значение — «есть рис». Более того, здесь существует пять основных вкусов, которые вы встретите практически в каждом блюде: пикантный рыбный соус, кислый лайм, острый чили, а также соленость и сладость, которые обычно добавляются при помощи пальмового масла.

Японская еда уникальна. Вы никогда не спутаете ее ни с чем другим. Суши, сашими, унаги, саке — это все известно каждому. Однако эта кухня отличается не только используемыми продуктами и рецептами, здесь большой акцент делается на местной культуре и традициях. Так что нет ничего удивительного в том, что японцы заставили весь мир использовать палочки вместо вилок и ножей.

Здесь акцент делается на чрезвычайно жирных, а поэтому невероятно вкусных блюдах. Разная выпечка, мясные блюда, разнообразные горячие супы, а также неожиданные комбинации вкусов — все это можно обнаружить в украинской кухне. Всем знакомый российский свекольный суп, который называется «борщ», в действительности происходит из кухни Украины. Данный борщ в некоторых аспектах отличается от российского, но вы вряд ли заметите эту разницу. Так или иначе, борщ невероятно хорош.

То, что вы можете найти китайскую еду практически везде, — не совпадение. Однако вам стоит помнить, что существует два вида китайской кухни — аутентичная и поддельная. Как определить первый тип? Легко. Если вы в Китае, аутентичная еда повсюду. Если же вы отправляетесь в китайский ресторан в своем городе, выбирайте тот, который посещают китайцы, а не туристы.

Все прекрасно знают, что корова — священное животное в Индии, а большинство индийцев — вегетарианцы. Традиционные индийские блюда посыпаются большим количеством разнообразных специй и поливаются ароматным соусом. Индийцы также без ума от белого сыра домашнего изготовления, который известен как панир. Практически каждое блюдо по традиции подается с хлебом нан. Также стоит отметить и рис, который представляет собой один из базовых ингредиентов данной кухни.

Испания может очень многое предложить путешественнику-гурману, так как это страна, в которой имеется самое большое разнообразие ресторанов и других объектов общественного питания. Вы можете как поесть уличной еды, так и отобедать в роскошном ресторане El Celler De Can Roca. Это заведение выделяется на фоне остальных тем, что в 2015 году оно завоевало звание самого лучшего ресторана в мире.

Все знают, что Франция является кулинарной столицей мира. И она более чем заслуживает это звание. Круассан с маленькой чашечкой кофе с утра — это обязательный минимум во Франции. Все пищевые бестселлеры имеют свои корни во Франции: багеты, макаруны, пралине, мадленки, булочки с шоколадом или изюмом и так далее. Луковый пирог и рыбный суп могут звучать странно, но вам не стоит сразу же отказываться от этих блюд. Французы умеют готовить их так, что вы останетесь без ума от них.

Тепло, солнце, синее море и литры текилы — и перед вами уже виден идеальный мексиканский пейзаж. И при этом страна не просто радует глаз, но еще и является правдивой и настоящей. Добавьте к этому кукурузу, бобовые, помидоры и перец чили, и вы получите настоящий вкус данной страны.

Швейцария — это страна, в которой пересекаются три разные культуры, а именно те, которые принадлежат соседним государствам: Италии, Франции и Германии. Именно поэтому бывает сложно выделить отличительные характеристики швейцарской кухни. Однако швейцарцам есть чем гордиться в этом плане, в том числе сыром и шоколадом.

Португальскую кухню можно охарактеризовать одной простой цитатой: «Эта кухня прекрасна, но только если вы готовы набрать пять килограмм за шесть месяцев». Можно рискнуть, потому что это того стоит.

Рис, овощи и разные виды мяса — вот основные ингредиенты этой кухни. В дополнение к этому вы всегда сможете найти в корейских блюдах самые разнообразные добавки: кунжутное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, перечные хлопья и пасту из ферментированного красного перца чили.

Благодаря IKEA, все знают, что Швеция известна фрикадельками с кремовым соусом и картофельным пюре, которое подается с соленьями. Исторически сложилось, что в Швеции также готовят оленину. Обычно шведская еда отличается простотой и контрастностью вкусов.

Черногорская кухня имеет итальянский вкус, российские порции и французское разнообразие выпечки. Черногория всем прекрасно известна своими сырами, винами и другими алкогольными напитками, а также разнообразными супами и блюдами из мяса. Эта кухня идеально подходит для толго, чтобы порадовать вас и согреть в холодное время года.

Эта кухня вас удивит. Хотя австралийцы не имеют богатой истории кулинарных традиций, у них имеются некоторые неожиданные пищевые привычки. Кроме многонациональных блюд со всего мира, здесь вы также найдете несколько местных деликатесов, таких как мясо кенгуру, опоссума, страуса и крокодила.

Американцы считают, что в США лучшая кухня в мире, однако, судя по всему, так считают только они. Конечно, здесь вы сможете найти рестораны, предлагающие блюда всех описанных выше кухонь, но они будут далеки от того, что вы можете попробовать в оригинальном месте приготовления того или иного блюда. Что касается непосредственно американской кухни, то она может похвастаться разве что гамбургерами и стейками.

Исходник: http://fb.ru/post/main-course/2017/1/26/9393

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • Оформление дневника. (155)
  • Фоны (63)
  • Мои фото и видео зарисовки (97)
  • Пожелания! (22)
  • Мясные изделия (12)
  • Компьютер (9)
  • Курск (3)
  • Любовь (3)
  • История (3)
  • Крой и шитьё (2)
  • Гороскопы (2)
  • Цветоводство + Садоводство (1)
  • Для хорошего настроения (1)
  • Интересные сайты (1)
  • Кулинарное видио (1)
  • Моя любимая МОСКВА прошлого ВЕКА (5)
  • PinUp (9)
  • Анимация (4)
  • Байки-коротышки (15)
  • Бесполезные советы (1)
  • Боди-арт (11)
  • Весёлое видео. (46)
  • Вспоминалки СССР. (55)
  • Всякая вкуснятинка. (268)
  • Блюда из курицы (28)
  • Грибные блюда (3)
  • Заготовки (19)
  • Кулинарные советы (18)
  • Мучные изделия (70)
  • Овощные блюда (16)
  • Первые блюда (3)
  • Рыбные изделия (9)
  • Салаты (6)
  • Фруктовые блюда и напитки (15)
  • Дизайн (25)
  • Домоводство с улыбкой (2)
  • Женская красота. (25)
  • Женская магия (43)
  • Живопись это прекрасно (72)
  • Живые фотографии (5)
  • Здоровье (261)
  • Игрушки для детей и взрослых (3)
  • Иллюстрация (30)
  • Косметика и бельё (35)
  • Кошки (118)
  • Милые животные (229)
  • Мода (67)
  • Мои рамочки (153)
  • Мой дневник-личное. (54)
  • Море и всё, что с ним связанно. (24)
  • Морские обитатели (9)
  • Муз.клипы (326)
  • Музыка (104)
  • Мультики (52)
  • Насекомые. (6)
  • Наука (11)
  • Наши и не наши знаменитости (103)
  • Необычное (20)
  • Необычные животные (25)
  • Новости (14)
  • Очень интересненько! (127)
  • Поделки (70)
  • Полезные советы. (28)
  • Праздники (77)
  • Природа (8)
  • Притчи , высказывания ,цитаты. (75)
  • Психология (111)
  • Тест (69)
  • Птицы (13)
  • Путешествие (49)
  • Рынки и базары мира. (10)
  • Всё что связанно с интернететом (7)
  • Разные происшествия (25)
  • Спорт (5)
  • Стихи и проза (223)
  • Стрит-арт (5)
  • Супер кадр из интернета ! (602)
  • Танцы (20)
  • Технологии (7)
  • ТОРРЕНТЫ БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ И РЕЙТИНГА (1)
  • Учимся фотографировать + фотошоп (25)
  • фен-щуй (1)
  • Фитнес (2)
  • Фотоподборка (93)
  • Художественная фотография (78)
  • Цветы (22)
  • Это может пригодиться. (8)
  • Юмор (184)
  • Анекдот (11)
  • Юмористические фотографии (40)

Музыка

ТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

Всегда под рукой

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Кухни мира: топ 10 самых «вкусных» стран

Рейтинг стран с самой вкусной кухней составило агентство CNN. Возглавила десятку лидеров Италия, за нею следуют: США, Мексика, Тайланд, Греция, Индия, Япония, Испания, Франция и Китай. То, что второе место отдали Штатам, может оказаться субъективным (могли ли американские эксперты обойти вниманием свою страну?). С другой стороны, и в американской кухне есть своя изюминка. Итак, смотрим и изучаем, что и в какой стане стоит попробовать.

Америка родина известных во всем мире фаст-фудов. Никто не станет отрицать, что это крайне вредная еда, но речь в рейтинге идет не о вреде, а о вкусе. Так что чизбургеры стороной обойти не удастся. Также США можно благодарить за появление печенья с шоколадной крошкой.

Мексиканская кухня, наоборот, собрала все самое полезное: томаты, авокадо, лайм, бобы, чеснок, чили и шоколад. На основе чили и шоколада готовят известный соус моле. Также Мексика славится запеченной свининой такос аль пастор и старинным блюдом индейцев майя из завернутого в листья теста из кукурузной муки. Это кушанье называется тамалес.

В тайских рецептах самые длинные перечни ингредиентов. Наиболее известными кушаньями можно считать: суп том ям кунг, в котором сочетаются вкусы лемонграсса, калгана, каффир-лайма и чили, зеленый салат из папайи массаман карри и ферментированную рыбу пла сом.

Фишка греческой кухни в оливковом масле. Путешествуя по Греции, стоит попробовать спанакопиту, блюдо из запеченных в слоеном тесте феты со шпинатом. Также достойно внимания жареное мясо с соусом цацыки, завернутое в питу – гирос. Лаханоризо – смешанные с рисом капуста и лук – сытное, но не такое экзотическое кушанье. Кстати, долма и суп из чечевицы пришли к нам именно из Греции.

Индийские повара – мастера вегетарианской кухни. На первом месте: чаи и сладости. А, кто захочет перекусить плотнее, смело может заказывать дал – блюдо из тушеной чечевицы, или блинчики доса с творогом, овощами или другой начинкой.

Японцы склонны все превращать в искусство, и кулинария не исключение. Может быть, именно поэтому мисо суп, суши и сашими завоевали себе известность по всему миру и не нуждаются в отдельном представлении. Не менее популярна и японская темпура – жаренные во фритюре овощи, кусочки рыбы, креветки. О фугу также наслышан каждый, хотя стоит ли рисковать жизнью, чтобы полакомиться ядовитой рыбой – вопрос…

Испанцы настоящие гурманы. Это они изобрели хамон – сыровяленый свиной окорок, устанавливаемый на специальную подставку. Нарезка такой ноги – целый ритуал. Салат гаспаччо блюдо менее ритуальное, но не менее известное. А вот местный десерт из сладкого жареного теста под названием чуррос можно попробовать только путешествуя по стране. Будете в Испании, не забудьте полакомиться.

Во Франции стоит отведать мясное рагу с фасолью Le Cassoulet, тушеную говядину pot-au-feu или обычный стейк. Несмотря на славу французов, как утонченных гурманов, «родная» кухня их страны достаточно проста. Даже фуа-гра – всего лишь жаренная печень доведенных до цирроза гусей. Из экзотики, можно попробовать улиток-эскарго или лягушачьи лапки. Вместо гарнира рекомендован хрустящий французский багет, а к кофе выбирайте нежные меренги Macarons.

Китайцы славятся умением превращать рыбу в курицу, а кролика в рыбу. В кулинарном плане, Китай – наиболее экзотическая страна, особенно, на вкус европейца. Однако, есть блюда, которые могут удивить вас не просто, а приятно. Это свинина в кисло-сладком соусе, утка по-пекински и Xiaolongbao – большие пельмени с горячим бульоном внутри.

И, в завершение, скажем слово об итальянской кухне, возглавившей рейтинг. Хотя, с кулинарными изысками Италии практически все мы уже знакомы. Спагетти и пицца, лазанья, салями и моцарелла, однажды покорив сердце гурмана, способны остаться в нем навсегда.

Исходник: http://www.liveinternet.ru/users/4880896/post246006012

Популярные публикации

Последние комментарии

  • Mихаил R 1 декабря, 3:24 Тут написано, что не рекомендуют употреблять хурму с молоком и в то же время публикуют рецепты с производным молока -. Фото-гид по хурме: какая вяжет, какая — нет, польза и вред (и даже 3 рецепта)
  • Жаба Аркадьевна Болотная 1 декабря, 0:03 Прожив 10 лет в Закавказье, ем кинзу просто макая в соль и с лавашем. Салат Тбилиси
  • Жаба Аркадьевна Болотная 30 ноября, 23:55 Вы прям как моя мама. Если в доме хурма, она не могла уснуть, зная что не все съедено. Фото-гид по хурме: какая вяжет, какая — нет, польза и вред (и даже 3 рецепта)

9 самых интересных блюд мира, которые вы точно захотите попробовать

Попробовать. и приготовить дома! В мире есть множество действительно вкусных блюд, которые представляют национальную кухню своего народа и является его визитной карточкой. Их обязательно нужно попробовать

Чтобы ощутить вкус того, чем так гордятся кулинары всего мира, совсем не обязательно бронировать билеты на другой конец света – все это вы сможете приготовить самостоятельно у себя дома.

Фалафель

Что нужно:

  • Нут 250 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сок лимонный 4 столовые ложки
  • Петрушка рубленая 1 столовая ложка
  • Кинза (кориандр) рубленая 2 столовые ложки
  • Перец чили красный Четверть столовой ложки
  • Кумин (зира) молотый 2 чайные ложки
  • Кориандр молотый 1 чайная ложка
  • Мука рисовая 2 столовые ложки
  • Масло растительное 2 столовые ложки
  • Сода пол чайной ложки
  • Кунжут 2 столовые ложки
  • Натуральный йогурт 200 мл
  • Тахини 50 мл
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Сувлаки

Это греческое блюдо, имеющее множество вариантов сервировки, и всего один настоящий рецепт приготовления. Ввиду того, что это уличная еда, сувлаки быстро нашел своих почитателей по всему миру, и даже в России можно найти заведения, где подают такие очаровательные лепешки с мясом и овощами.

Что нужно:

  • Тонкая лепешка – 65 гр
  • Куриное филе – 100 гр
  • Помидоры сладкие – 80 гр
  • Перец сладкий – 30 гр
  • Баклажаны – 40 гр
  • Картофель свежий – 80 гр
  • Оливки и маслины, без косточек — 10 гр
  • Зеленый лук и укроп – 5 гр
  • Соус дзадзыки – 50 гр

В какой стране лучшая кухня в мире?

Для соуса:

  • Огурцы — 100 гр
  • Сыр фетаки – 50 гр
  • Йогурт натуральный — 250 гр
  • Укроп — 20 гр
  • Чеснок — 2 гр
  • Масло оливковое – 10 гр
  • Лимонный сок — 5 гр
  • Соль – по вкусу
  • В какой стране лучшая кухня в мире?

Как готовить:

Ирландское рагу

Блюдо с невероятно ярким и богатым вкусом, особенно, если его готовить не по рецепту Гарриса из «Трое в лодке, не считая собаки», а воспользоваться традиционным ирландским, насчитывающим не одну сотню лет. Но не возбраняется и добавить свои нотки в блюдо — изначально рагу готовилось по принципу «сварить все, что скоро испортится» — возможно, вы даже сможете сделать его вкус еще лучше.

Что нужно:

  • говядина – 1,5 кг
  • чеснок – 6 зубчиков
  • темное пиво — 400 мл
  • бульон – 3 стакана
  • консервированные томаты – 300 г
  • корень сельдерея – 100 г
  • сахар – 1 ст. ложка
  • тимьян – 2 ст. ложки
  • вустерский соус

  • лавровый лист – 2 шт
  • сливочное масло – 2 ст. ложки
  • оливковое масло – 50 г
  • картошка – 1,5 кг
  • морковь – 2 шт
  • лук – 2 шт
  • соль, перец
  • петрушка – 2 ст. ложки


Как готовить:

  • Посолите мясо и обжарьте небольшими порциями на разогретой сковороде. Обжарьте лук, морковь и корень сельдерея. Как только овощи станут мягким, добавьте томаты, чеснок, тимьян, вустерский соус. Добавьте обжаренное мясо и влейте горячий бульон и горячее пиво. Посолите, поперчите и добавьте сахар, лавровый лист и перец горошком.
  • Затем рагу можно либо поставить тушиться на маленьком огне на плите, либо в духовку, прогретую до 160 градусов, на 3 часа. Добавьте обжаренную картошку.

Утка по-пекински

Что нужно:

  • 1 крупная утка (2,5-3 кг)
  • четверть стакана сухого хереса или рисового вина
  • морская соль
  • 4 ст. л. меда
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. имбирного порошка
  • 1 ст. л. свежемолотого черного перца
  • 1чашка воды

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 1 чашка муки
  • В какой стране лучшая кухня в мире?
  • 200 мл молока
  • 200 мл воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • банка соуса «хой-син»
  • 1 большой огурец
  • 2 пучка зеленого лука

Как готовить:

Вепрево колено

Как можно догадаться из названия, это чешское блюдо, но его ценят во многих европейских странах за вкус, сочность и довольно гуманную стоимость. Наверное, каждый турист в Чехии пробует это блюдо, и я не знаю никого, кто в нем бы разочаровался.

Что нужно:


  • свиная рулька
  • 1,5-2 л. светлого пива
  • 4 зубчика чеснока
  • 15 горошин душистого перца
  • 10 горошин черного перца
  • корень имбиря
  • половинка мускатного ореха
  • пара лавровых листов
  • 2 кислых яблока
  • 100 г меда
  • соль
  • 50 мл соевого соуса
  • кориандр
  • петрушка
  • сельдерей

Как готовить:

Пирог с беконом и яйцами

Как ни странно, но этот довольно простой в приготовлении пирог – национальное блюдо Новой Зеландии, которое выбрали сами жители при недавнем опросе. На самом деле, в стране популярная не только эта начинка – пироги могут быть практически с чем угодно, да и размеры у них варьируются от небольшого маффина до семейного пирога в 2 килограмма весом, поэтому здесь будет приведен классический вариант, от которого вы можете отступать в любую сторону.

Нам нужно:

В какой стране лучшая кухня в мире?
  • Тесто пресное слоеное — 500 г
  • Бекон — 200 г
  • Сыр твердый — 200 г

  • Яйца отварные — 4 шт
  • Перец черный
  • Свежая зелень
  • Кунжут

Как готовить:

Фейжоада

Что нужно:

  • 450-460 г черных сухих бобов
  • 2 л воды
  • 100 г прошутто или любой другой вяленой говядины
  • 300 свиного копченого окорока
  • 350 г охотничьих колбасок или полукопченой колбасы
  • 200 г копченого бекона
  • 1 луковица (крупная)
  • В какой стране лучшая кухня в мире?

  • 6 долек чеснока
  • 1 ч. ложка тмина
  • половинка ч. ложки кориандра
  • 1 лавровый лист
  • кайенский перец – 1-2 щепотки
  • соль, перец молотый
  • 1,5-2 стакана риса (350-450 г)

Для подачи:

  • пол стакана панировочных сухарей
  • В какой стране лучшая кухня в мире?

  • 2 ч. ложки натертой апельсиновой цедры
  • 2-3 веточки петрушки
  • 1 ст. ложка оливкового масла

Способ приготовления

Силезский бигус

Родина бигуса — Польша, хотя некоторые утверждают, что блюдо привезли из Литвы охотники, для которых было важно, чтобы еда не теряла своих вкусовых свойств во время многочисленных циклов разогревания-остывания. В этом бигус преуспел и, равно как и борщ, на третий день становится только лучше. Ну, наверное, вряд ли у кого простоит так долго такая вкуснятина.

Вам понадобятся:

  • Два вида капусты — кислая и белокочанная — в пропорции 2:1.
  • Несколько видов мяса — свинина, телятина, копчености — в пропорции 2:1:1
  • Грибы: свежие, сушеные или консервированные (какие найдете — все зависит от времени года) 100 гр
  • 2 крупные луковицы
  • Специи (лавровый лист, черный перец, тмин)
  • Чернослив и изюм (по 100 г)
  • Кислое яблоко
  • Красное вино (200 мл)

Как готовить:

Кеббе

Что нужно:

    В какой стране лучшая кухня в мире?

  • Вырезка говядины или баранины – 500 г
  • Лук – 1 шт
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Цукини – 200 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Соль, свежемолотый перец
  • Булгур 200 г

Как готовить:

Приятного аппетита!

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Исходник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43895402151/prev

Топ-25 вкусных блюд национальной кухни, которые вы захотите попробовать

25. Барбадос: ку-ку и летучая рыба (Cou-cou & Flying Fish)

На Барбадосе есть много видов популярной рыбы, такой как королевская макрель, тунец, барракуда или кампечинский луциан, однако Барбадос известен как «земля летучей рыбы» и эта рыба даже попала в национальное блюдо Барбадоса под названием «Ку-ку и летучая рыба». Ку-ку состоит главным образом из кукурузной каши (из кукурузной муки) и бамии (окра), а летучую рыбу, как правило, жарят или готовят на пару.

24. Канада: путин (poutine)

Путин, который появился в Квебеке в конце 1950-ых годов, является излюбленным блюдом в Канаде. Его готовят из картошки фри с топпингом из коричневого соуса, похожего на подливу, и расплавленного сыра. Несмотря на то, что основной рецепт очень прост, существует много вариантов путина. Некоторые рестораны предлагают путин с такими начинками, как курица, бекон, копченое мясо в монреальском стиле, трёхперечный соус или даже икра и трюфели.

23. Сирия: киббех (Kibbeh)

Это типичное сирийское блюдо, также популярное в Ливане, Палестине и Иордании, сделано из бургула (молотая пшеница), накрошенного лука и мелко измельченной постной говядины, ягнятины, козлятины или мяса верблюда. Самой известной разновидностью киббеха являются торпедообразные обжаренные тефтели, фаршированные измельчённой говядиной или бараниной. Другие виды могут быть сформированы в шарики или пирожки. Их также запекают или готовят в бульоне.

22. Польша: бигос (Bigos)

Бигос (что в переводе означает охотничье рагу) является мясным рагу традиционным для польской, литовской и белорусской кухни, но только поляки считают это блюдо своим национальным блюдом. Это очень сытное и вкусное рагу, приготовленное из широкого спектра ингредиентов, таких как капуста, квашеная капуста, различные виды мяса и колбасы, помидоры, мёд, грибы, перец, тмин, лавровый лист, майоран, сушеные или копчёные сливы и другие. Бигос может быть подан на тарелке или иногда в буханке хлеба.

19. Ирландия: ирландское рагу (Irish Stew)

Ирландское рагу, впервые появившееся ещё в 1800 году, является наиболее распространенным блюдом в стране и одним из основных блюд ирландских пабов по всему миру. Ирландское рагу, которое изначально представляло собой густой отвар медленно вареной баранины с луком, картофелем и петрушкой, в настоящее время часто включает в себя другие овощи.

18. США: гамбургер

Гамбургеры, по аналогии с пиццей или пастой, известны и любимы во всём мире, однако страной, которую чаще всего связывают с ними, является США. Все знают, из чего обычно состоит гамбургер, но не так много людей знают, что термин «гамбургер» изначально происходит от Гамбурга, немецкого города, из которого многие люди эмигрировали в Соединённые Штаты. Этот термин, однако, не имеет ничего общего с блюдом, потому что в немецком языке «Burg» означает укреплённое поселение.

17. Венгрия: гуляш

Гуляш стал национальным блюдом Венгрии в конце 1800-х годов, когда венгры искали символы национальной идентичности, чтобы отличить себя от своих партнеров в Австро-Венгерской империи. В дальнейшем это сытное блюдо распространилось и на Центральную Европу, Скандинавию и Южную Европу. Это суп или рагу из говядины (иногда также телятины, свинины, оленины или баранины) и овощей, богато заправленный перцем и другими специями.

16. Израиль: фалафель (Falafel)

Обычное блюдо не только в Израиле, но и на всём Ближнем Востоке, фалафель является поджаренными во фритюре шариками или котлетками из молотого нута, бобов, или и того и другого. Блюдо, как правило, подаётся в лаваше или завернутым в лепешку, известную как маца. Фалафель стал настолько популярным, что Макдональдс в течение определённого времени подавал «МакФалафель» (McFalafel) в некоторых странах.

14. Австрия: венский шницель (Wiener Schnitzel)

Венский шницель является очень тонким запанированным и обжаренным во фритюре шницелем из телятины. Это самое популярное и известное венское, а также австрийское блюдо. Его готовят из слегка разваренной малосольной телятины, обкатанной в муке, взбитых яйцах и сухарях. Блюдо традиционно подается с картофельным салатом, салатом из огурцов, картофелем с петрушкой, картофелем фри или жареным картофелем и украшается ломтиком лимона.

В какой стране лучшая кухня в мире?

13. Южная Корея: пулькоги (Bulgogi)

Пулькоги, что в переводе означает «огненное мясо», является типичным южнокорейским блюдом, которое, как правило, состоит из обжаренной на гриле маринованной говядины. Маринадом является смесь соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, лука, имбиря, сахара, вина, зелёного лука и иногда ещё грибов. Во многих южнокорейских ресторанах есть мини барбекю на каждом столике, что даёт посетителям возможность обжаривать мясо самостоятельно.

12. Франция: тонкие блинчики (Crepe)

Тонкие блинчики, французское название которых «Crêpe» произошло от латинского слова «crispa» (означающего «свёрнутый»), обычно готовятся из пшеничной муки. Тонкие блинчики подаются с целым рядом начинок. Они могут быть как сладкими (с сахаром, фруктовым джемом, клубникой, кленовым сиропом и так далее), так и «солёными» (с сыром, ветчиной, яйцами, рататуйем, грибами, артишоками и различными мясными продуктами).

11. Китай: пекинская утка (Peking Duck)

Пекинская утка является самым известным блюдом из столицы Китая и одним из самых культовых китайских блюд. Хрустящее мясо утки едят с зелёным луком, огурцом, соусом из сладкой фасоли и тонкими блинами. Иногда, к основному плато добавляют небольшую чашу с острым соусом, таким как соус Хойсин (Hoisin).

10. Бразилия: фейжоада (Feijoada)

Основными ингредиентами этого сытного и очень вкусного блюда является фасоль со свежей свининой или говядиной. Бразильская фейжоада готовится из чёрных бобов, разнообразия продуктов из свинины или говядины, например, из свиных обрезков, бекона или копчёных свиных рёбрышек и, по крайней мере, двух типов копчёной колбасы и копчёной говядины. Общепринято подавать это блюдо с белым рисом и апельсинами. Апельсины подаются, чтобы помочь пищеварению.

7. Чешская республика: свичкова (Svickova)

В Чешской Республике идут постоянные споры на тему того, является ли чешским национальным блюдом жареная свинина с кнедликами и капустой (Vepřo-knedlo-zelo) или свичкова. Мы выбрали второй вариант. Свичкова это говяжья вырезка со сливочным овощным соусом и кнедликами. Это вкусное, но не очень диетическое блюдо, иногда подаётся с ломтиками лимона и клюквой в качестве украшения.

5. Турция: кебаб (Kebab)

Кебаб появился в Турции, где уличные торговцы продавали мясо, срезанное с вертикально установленных вертелов. Кебаб стал одним из самых популярных блюд быстрого приготовления в большинстве европейских стран. Традиционным мясом для кебаба является баранина, однако в зависимости от местных предпочтений или религиозных запретов, в кебабе также могут использоваться другие виды мяса, включая говядину, козлятину, курицу, свинину или даже рыбу. Мясо обычно подаётся в лепёшке или лаваше.

4. Сингапур: чили краб (Chili Crab)

Главным ингредиентом этого вкусного блюда из морепродуктов являются большие съедобные крабы, которые обжариваются в сладком и сытном соусе из томатов и соуса чили. Гид путешественников «CNN Go listed» включил это сингапурское блюдо в список «50 самых вкусных блюд в мире». Оно находится под номером 35.

2. Новая Зеландия: пирог с беконом и яйцами (Bacon and Egg Pie)

В этом пикантном пироге с корочкой содержится бекон, яйцо и нередко лук, горох, помидор и сыр. Он иногда подаётся с кетчупом. Пирог, как правило, обладает более плотной текстурой и ощущением и, как правило, является высококалорийным. Помимо Новой Зеландии эта закуска также популярна в соседней Австралии.

1. Бельгия: мидии с картошкой фри (Moules-Frites)

Это блюдо впервые появилось в Бельгии и считается национальным блюдом страны, тем не менее, оно также популярно во Франции и других западноевропейских странах. Однако самым удивительным в этом традиционном бельгийском блюде является его размер. Порция мидий в бельгийских ресторанах составляет, как правило, полтора килограмма на человека. В качестве блюда мидии и картошка фри подаются в отдельных тарелках или ёмкостях, чтобы картошка фри не стала влажной.

Понравилось? Поделись новостью с друзьями! 🙂

Исходник: http://bugaga.ru/interesting/1146745744-top-25-vkusnyh-blyud-nacionalnoy-kuhni.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.